Frikadeller

Beskrivelse

4 personer
Den klassiske frikadelle har fået et lille tvist i form af skønne krydderier. Disse frikadeller smager godt både varme og kolde, hvilket også gør dem perfekte som hånd-deller i madpakken eller som reste-mad.

Du skal bruge
Frikadeller:
400 gram hakket oksekød
400 gram hakket svinekød
2 æg
10 gram frisk ingefær
10 gram hvidløg
1 tsk. paprika
1 tsk. chiliflager
½ tsk. gurkemeje
1 tsk. salt
½ tsk. knust spidskommen
2 tsk. tørret timian
Kokosolie (evt. uden smag)

Så let er det
Frikadeller:
Rens ingefær og hvidløg samt hak det fint.
Put kødet op i en stor skål. Tilsæt æg, ingefær, hvidløg og alle krydderierne.
Bland og ælt farsen godt. Lad farsen trække min. 20-30 minutter og gerne flere timer i køleskabet.
Varm en stor stegepande op og smelt kokosolie herpå.
Form frikadeller af farsen – brug en spiseske og din ene hånd.
Steg frikadellerne på panden ved middel varme i ca. 4-6 minutter på hver side.

Servering:
Læg frikadellerne  i et fad. Server og nyd.

Køkkentip:
Frikadellerne kan også sagtens laves i ovnen. De formes og lægges på en bradepande med bagepapir, hvorefter de tilberedes i ovnen ved 200 grader (varmluft) i 10 minutter. Efter 10 minutter vendes frikadellerne.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Frikadeller”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Kategorier: ,

©2020 FORM dig selv - Ingen kur, bare mad

Log in with your credentials

Forgot your details?